Темы: Кашрут, Берл Набутовский
Отложить Отложено Подписаться Вы подписаныШалом! Как проверять овсяную крупу? Спасибо! М.
Уважаемая М.,
Если Вы живёте в Израиле или недалеко от большой ортодоксальной общины, у Вас, скорее всего, есть возможность приобретать крупы и бобовые компании KiTov, которые не нуждаются в проверке. Если Вы хотите приготовить овсяную кашу, можно приобрести овсяные хлопья фирмы Quaker Oats (которые израильтяне называют просто «Квакер»). Эти хлопья нуждаются только в минимальной проверке — их достаточно окинуть беглым взглядом.
Если такой возможности нет, то крупу можно проверить описанным ниже способом.
Я полагаюсь на мнение Рава Вайе — самого большого специалиста в этой области.
Проверка овсяной крупы не отличается от проверки пшеницы.
В первую очередь при покупке крупы надо проверить упаковку. Следует убедиться, что она новая и чистая и в ней нет отверстий. После этого следует проверить содержимое упаковки. Если вы заметили, что в крупе, которую Вы собираетесь купить, содержится много крошек, или есть паутина, или если Вы заметили, что некоторые зёрна дырявые, не стоит покупать такую крупу. Тем более, если Вы заметили, что в пакете с крупой ползают какие-то твари…
Следующая стадия проверки — просеивание крупы через сито. Следует взять сито с размером отверстий немного меньше размера самих зёрен. Просеивают не больше чем полтора стакана крупы за раз, над белой поверхностью. После того, как Вы хорошенько потрясли сито, внимательно присмотритесь, не выпали ли из него жучки. Помните, что Тора запрещает в пищу любую тварь, которую можно увидеть невооружённым глазом. Следует очень внимательно проверить, не выпало ли из крупы что-то, похожее на песок. Если рассмотреть этот «песок» под увеличительным стеклом, можно заметить, что «песчинки» медленно движутся. Если Вы обнаружили трёх или более жуков, крупу следует выбросить, так как нет никакой возможности её очистить.
Теперь следует проверить зёрна по отдельности. Рассыпьте крупу на белой поверхности и осмотрите зёрна. Проверьте, не прилепились ли к ним чёрные, коричневые или светлые насекомые. Обратите внимание, нет ли дырявых зёрен.
Рав Вайе рекомендует ещё один, дополнительный способ проверки на жуков. Наполните миску солёной водой так, чтобы объём воды в два раза превосходил объём крупы. Соль добавляется из расчета: четыре столовых ложки соли на литр воды. Насыпьте крупу в миску и сразу же начинайте быстро её размешивать. Если после размешивания на поверхности воды плавают крупинки, следует их выбросить, так как в них, скорее всего, есть полости, проеденные жуками.
С уважением, Берл Набутовский
Рав Реувен Пятигорский,
из цикла «Понятия и термины Иудаизма»
Смесь мясного и молочного запрещена Торой
Рав Элияу Левин
О кашруте. «Чем это еда заслужила столь пристальное внимание иудаизма?»
Рав Моше Пантелят
Вступление из книги «Путеводитель по кашруту»
Рав Берл Набутовский
«Как восстал человек на ближнего своего и поразил его насмерть, так и это…»
Барух Фельдман
Рав Шмуэль Крайнис
Рав Берл Набутовский
Всевышний рассеял евреев по миру. Мудрецы Израиля позволили поддержать дух в теле народа.
Рав Моше Пантелят,
из цикла «Путеводитель по кашруту»
Проблемы кашрута в современном мире. Фирменные знаки организаций, контролирующих кашрут
Рав Берл Набутовский
Что надо читать, чтобы найти пропавшего?
Рав Берл Набутовский,
из цикла «Книга Йона»
Акива Татц,
из цикла «Маска Вселенной»
Что такое еда и какова ее функция в нашей жизни. В чем сущность самой идеи еды?
Рав Берл Набутовский
«Хочешь ли ты, чтобы Я разрушил этот мир и создал его заново, и тогда, может быть, ты родишься под более удачным созвездием?»
Пуа Штайнер
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
Раненые продолжали идти непрерывным потоком. Некоторых втаскивали на носилках и укладывали на пол или на кровать.
Рабби Н. Новик
Из книги «Пророчества Торы: Израиль сегодня и завтра»
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
В 1920 году верховная власть Великобритании в Палестине получила официальное признание в форме мандата, предоставленного Лигой Наций. Британия должна была управлять делами в стране до тех пор, пока коренное население — еврейское и арабское — не достигнет политической зрелости и готовности к независимому самоуправлению.
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
Впереди — изрыгающие огонь мортиры, позади — банды арабов, и со всех сторон — снайперы. На этот раз чуда не произошло, море врагов не расступилось перед нами.
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
Арабский легион продолжал наступать. Вот постепенно исчезла паутина под потолком и перед глазами встала иная картина.
Хава Куперман
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
А был ли Котель по-настоящему нашим? Разве не управляла нами тяжелая рука англичан? Разве не подвергались мы возле Стены постоянным унижениям и оскорблениям?
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
Все сильнее становилась пальба, все чаще пролетали снаряды. Но все равно настроение у нас было приподнятым.
Авраам Коен
Рав Авраам Коэн
Лифта — это брошенная в 1948 году арабская деревня, которая находится в самом центре Иерусалима, в природном парке Кедровая долина. Здесь прекрасные виды, естественная миква, развалины арабских домов, все составляющие неформального туризма.
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
Арабы творили там все, что им заблагорассудится, а английские военнослужащие, присланные британскими властями специально для поддержания порядка, при любом инциденте неизменно смотрели в другую сторону