Темы: Алкоголь, Вино, Кашрут, Давид-Йеуда Вертлиб
Отложить Отложено Подписаться Вы подписаныДолжна ли водка из винограда иметь ашгаху (букв. «наблюдение» — наблюдение специалистов за процессом производства, после которого ставится знак кашрута)? Например, граппа или Сирок.
Для начала — краткое вступление. Алкогольные напитки подразделяются на насколько основных категорий: виски, водка, бренди, джин, ром, ликёр, аперитив, пиво. Часть напитков производится на основе алкоголя, изготовленного только для этого продукта путём брожения и перегонки. Часть напитков, например, ликёры, производятся на основе нейтрального алкоголя с добавлением пищевых добавок и ароматизаторов. Нейтральный алкоголь производят из разного сырья: зерновые, картофель, фруктовый сахар, вино, молочная сыворотка.
По закону алкоголь, который произведён из вина, приготовленного неевреями, запрещён, как и само вино. Запрет распространяется не только на питьё: запрещено также получать от него выгоду в любой форме: продавать, добавлять в пищу, давать животным. И всё это — несмотря на то, что сам алкоголь не имеет ни вкуса, ни запаха вина (Шульхан Арух, Йорэ Дэа 123.24). То же самое касается алкоголя, произведённого из молочной сыворотки. Если из этого спирта изготовить водку или ликёр, то они будут молочными продуктами, а не парве.
Характерной чертой бренди является то, что его вкус, запах и цвет создаются плодами или другими частями растений, из которых его производят. Что отличает его, к примеру, от ликёров, которые производят на основе нейтрального алкоголя. Виноградный бренди имеет разные названия: во Франции — COGNAC — коньяк или ARMАGNAC — арманьяк; в Испании — JEREZ — херес; в Италии — GRAPPA — граппа; в Греции — METAXA — Метакса; в Чили и Перу — PISCO — писко. Кроме этого имеются специальные обозначения: XO, VSOP, VO, которые указывают на степень выдержки. Так что покупать виноградный бренди, как и многие другие алкогольные напитки, без авторитетного знака кашрута запрещено.
С уважением, Давид-Йеуда Вертлиб
Рав Реувен Пятигорский,
из цикла «Понятия и термины Иудаизма»
Смесь мясного и молочного запрещена Торой
Рав Элияу Левин
О кашруте. «Чем это еда заслужила столь пристальное внимание иудаизма?»
Рав Моше Пантелят
Вступление из книги «Путеводитель по кашруту»
Акива Татц,
из цикла «Маска Вселенной»
Что такое еда и какова ее функция в нашей жизни. В чем сущность самой идеи еды?
Рав Давид-Йеуда Вертлиб
Что такое изгнание?
Рав Давид-Йеуда Вертлиб
Помогите понять слова пророка...
Рав Давид-Йеуда Вертлиб
Профессионалу и любителю?
Рав Давид-Йеуда Вертлиб
Под влиянием нееврейских поминовений?
Рав Яков Шуб
Это что, еврейский тост?
Рав Элияу Ки-Тов,
из цикла «Книга нашего наследия»
Рав Зеев Гершензон
Победа возможна?
Рав Моше Лебель
Рав Моше Лебель о законах освящения субботы
Пуа Штайнер
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
Раненые продолжали идти непрерывным потоком. Некоторых втаскивали на носилках и укладывали на пол или на кровать.
Рабби Н. Новик
Из книги «Пророчества Торы: Израиль сегодня и завтра»
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
В 1920 году верховная власть Великобритании в Палестине получила официальное признание в форме мандата, предоставленного Лигой Наций. Британия должна была управлять делами в стране до тех пор, пока коренное население — еврейское и арабское — не достигнет политической зрелости и готовности к независимому самоуправлению.
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
Впереди — изрыгающие огонь мортиры, позади — банды арабов, и со всех сторон — снайперы. На этот раз чуда не произошло, море врагов не расступилось перед нами.
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
Арабский легион продолжал наступать. Вот постепенно исчезла паутина под потолком и перед глазами встала иная картина.
Хава Куперман
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
А был ли Котель по-настоящему нашим? Разве не управляла нами тяжелая рука англичан? Разве не подвергались мы возле Стены постоянным унижениям и оскорблениям?
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
Все сильнее становилась пальба, все чаще пролетали снаряды. Но все равно настроение у нас было приподнятым.
Авраам Коен
Рав Авраам Коэн
Лифта — это брошенная в 1948 году арабская деревня, которая находится в самом центре Иерусалима, в природном парке Кедровая долина. Здесь прекрасные виды, естественная миква, развалины арабских домов, все составляющие неформального туризма.
Пуа Штайнер,
из цикла «Навеки мой Иерусалим»
Арабы творили там все, что им заблагорассудится, а английские военнослужащие, присланные британскими властями специально для поддержания порядка, при любом инциденте неизменно смотрели в другую сторону